超级简单的卤肉饭

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 紫皮洋葱 1个
• 香菇 150克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 三颗
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 耗油 2勺
• 水煮蛋 4个

－ 步骤 －

• 1.饭先蒸上 期间猪肉洗净切成丁 洋葱切丁

• 2.香菇也切丁

• 3.锅中下少许油，放入肉丁炒至微黄

• 4.加洋葱继续翻炒一分钟出香味 再把胡椒粉 料酒 生抽 老抽 耗油 冰糖都倒进去 加一碗开水中小火盖盖焖半个小时

• 5.开盖加入香菇和剥好的水煮蛋继续煮5分钟，大火收汁 再拿点青菜开水焯熟 与此同时饭也好了

• 6.装盘开吃吧

－ 小贴士 －