1.凤爪清理干净,凉水下锅,放入葱姜蒜和料酒,煮沸即可
2.洗干净后,第二次热水下锅,放入葱姜蒜,花浇水,煮沸后15分钟即可
3.配料:小米辣,香菜,花椒,蒜,泡椒,柠檬
4.调汁:醋,酱油,糖,盐,柠檬汁
5.凤爪撕碎备用
6.放入配料和调汁,搅拌后,冷藏保存三小时
7.装盘