1.市场买来的新鲜碱面
2.准备酱汁：腐乳用香醋、生抽、香油调开成汁
3.准备配菜：黄瓜切丝、香菜切碎、蒜瓣切末、萝卜干切丁、花生米炒熟。
4.准备面条：水烧开后放入面条煮熟过凉水。
5.捞出沥干水份，滴几滴橄榄油拌匀。
6.加入准备好的配菜、酱汁、辣椒酱拌匀即可。
7.炎炎夏日来一碗，清爽开胃。
1、面条不要煮烂刚刚熟即可。 2、配菜也可随意搭配如红萝卜丝等。 3、辣椒视自己的吃辣程度加。