泡椒牛蛙汤底醇厚,一口牛蛙一口面,牛蛙嫩滑鲜香,面条搭配着带着爽辣味的泡椒牛蛙汤,口味变得更立体。面条滑溜的,伴着汤汁一拖到底,好吃!
1.牛蛙剁成块,加入淀粉、黄酒、盐腌制10分钟,配料切好备用
2.起锅烧油,油温7成热下牛蛙,过油炸30秒,捞出备用
3.锅内热油,放入泡红椒、葱白、姜丝、蒜瓣爆香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油
4.倒入牛蛙,加一点极妙原鲜酱油调味,加一点黄酒提香,翻炒均匀
5.最后加一点麻辣红油,撒上葱花即可出锅