五一假期最后一天，抓住假期小尾巴做个丰盛的晚餐吧。来到市场，现在是休渔期，鱼比较少，看见鲍鱼很新鲜，就买它，做个清蒸鲍鱼吧。 这个清蒸鲍鱼肉爽味鲜，加了酱料的鲍鱼呈现多层口感，小米椒的劲辣与鲍鱼本身的鲜味相互衬托，嗯，真的很不错，现在和大家分享这道菜的做法，很简单的。
1.把鲍鱼洗好，表面切网状，加上葱和姜片，开水下锅大火蒸10分钟
2.调料：葱、姜、蒜和小米椒。
3.调料剁碎备用。
4.用碗装好加2勺酱油。
5.淋上热油，酱料就调好了，非常简单。
6.蒸好的鲍鱼。
7.把姜葱去掉
8.鲍鱼+酱料。
9.完美结合，味道超赞
重点是要买到新鲜的鲍鱼，按以上的方法做这个清蒸鲍鱼，好吃。