#美食视频挑战赛#简单版宫保鸡丁

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 小半碗
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/2根
• 干辣椒 适量
• 花椒 66粒
• 【腌料】 ：
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 2勺
• 盐 2匙
• 玉米淀粉 1勺
• 【调料汁用料】 ：
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜

• 2.鸡胸肉切块备用

• 3.料酒一勺，盐少许，胡椒粉适量，淀粉一勺

• 4.搅拌均匀备用

• 5.黄瓜，胡萝卜切块备用

• 6.鸡胸肉下锅滑熟

• 7.捞出备用

• 8.调料汁！生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，醋一勺，白糖一勺，淀粉一勺，清水半碗

• 9.花生米另起锅炒熟备用

• 10.锅中下辣椒，花椒，炒香，捞出！油备用

• 11.豆瓣酱一勺

• 12.所有材料下锅翻炒，炒2分钟

• 13.下汤汁！炒匀即可

• 14.出锅完成✅

－ 小贴士 －