为了满足家里小馋猫的小馋嘴,动起来
1.调制面糊:把鸡蛋、低筋粉、糖粉1、黄油融化、牛奶搅匀,没有粉颗粒,然后过筛两次,放冰箱冷藏一小时;冷藏的时间可以切芒果丁;
2.烙面皮:不粘锅上火,开小火,锅干勺适量面糊烙,面糊均匀的漾开,至面糊成面皮起大泡,小心拿出放凉,烙第二张面皮时,把不粘锅放湿毛巾上降温,这样面皮会更加软糯劲道;
3.打发奶油:在气温高的时候,奶油打发前先放冷冻室冷冻10分钟左右,要不然不易打发,加入比例的糖打发至奶油可以插住筷子;
4.最后:放一层面皮均匀抹上打发好的奶油,隔两层可以放上奶油+芒果,不喜欢芒果的可以选择其他的水果,直到磊到自己喜欢的高度,完成|•'-'•)و✧。放冰箱冷藏两小时,开吃✌️