1.后油法厨师机或面包机揉面至能拉出不易破的薄膜即可。
2.室温发酵至2倍大。
3.排气后松弛15分钟。
4.擀成35*25cm薄片。拍掉四周气泡。
5.撒上蜜豆。
6.紧紧卷起来,收口捏紧。
7.放入8寸萨瓦林模具中,收口向上,两端捏紧。
8.二次发酵至1.5倍大。
9.烤箱预热,180度35分钟。
10.出炉立即脱模晒凉后切片。