蔓越莓有多种保健功能，如预防心脏病、抗氧化等，重酸微甜的口感让人着迷，加上黄油等食材做出饼干，一直流连它的味道。
1.所有食材。
2.黄油室温软化。
3.筛入糖粉搅拌均匀。
4.蛋液分两次加入，每次用打蛋器搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.加入蔓越莓后搅拌。
7.搅拌好的状态。
8.搓成粗细均匀的圆柱形，也可以用模具。
9.裹上蜡纸入冰箱冷冻1小时。
10.取出切直接约5cm的小片。
11.摆入烤盘，注意圆片间留出空间。
12.烤箱160℃预热15分钟，放入中层烤30分钟.
13.包装下很美。
14.送人妥妥的。