家常鱼香鸡蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 木耳 适量
• 黄瓜 半根
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 淀粉 一勺
• 醋 半勺
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材，青椒切丝，黄瓜切片

• 2.配个料碗，生抽 老抽 蒸鱼豉油 鸡精 盐 醋 花椒粉 淀粉再加少许水搅拌均匀

• 3.木耳切丝下锅焯水，一两分钟捞出

• 4.鸡蛋打散炒好

• 5.热锅凉油下菜翻炒

• 6.把所有食材都倒里翻炒，青椒断生后，把料碗到入锅中翻炒

• 7.大火翻炒后，出锅装盘

－ 小贴士 －