美味简单的家常菜谱
1.切面散开铺在蒸格上蒸10分钟左右（蒸格上铺上纱布或者涂一层油，不然会粘）然后将牛肉切片，用生抽和胡椒粉腌制至少10分钟。
2.豆角切段，西红柿切小块，葱蒜辣椒切好备用。
3.热锅冷油放入牛肉片快速滑散，炒制变色后捞出备用（锅内多放一点油，剩下的油要继续煸豆角）
4.将豆角小火煸炒至表皮微微皱起然后捞出备用。
5.用剩下的油爆香葱蒜辣椒，然后倒入西红柿小块翻炒。
6.接着倒入豆角和炒好的牛肉片然后依次加入盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，糖和黄豆酱调味，翻炒均匀后加入热水没过食材（刚刚好没过食材即可）
7.把蒸好的面取出放入炒锅内食材上方小火焖煮5分钟左右。
8.焖至汤汁粘稠，将所有食材即拌均匀即可出锅。
黄豆酱不是必须的，可放可不放。 喜辣味的小伙伴可以适当多放一些辣椒。 最后一步一定要小火哦，不然容易糊锅。