慕斯蛋糕夹杂着软绵绵的戚风蛋糕，百香果的酸甜中带点淡淡的奶酪的清香，回味无穷，女生的最爱(⑉°з°)-♡
1.取一个盆隔热水+马斯卡彭搅拌融化
2.分多次加入牛奶搅拌均匀
3.接着加入百香果汁搅匀
4.加入吉利丁片搅拌融化(温度不超过50℃)
5.换一个干净的盆，倒入奶油加糖粉打发至有纹路的状态就好了，然后将混合好的百香果糊分三次与打发好的淡奶油混合均匀
6.模具底部放进去一片切好的戚风蛋糕压低，用剪刀✂️剪小一圈，倒入二分一慕斯液，放入冰箱冷冻5分钟，再放入第二片戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏2小时或过夜
7.2小时后，做镜面，百香果汁加糖粉和水加热搅拌均匀
8.放入吉利丁片搅拌融化放凉
9.取出慕斯蛋糕进行淋面，再放回冰箱冷藏2小时
10.取出可以开动啦
11.再装饰一下可以当做生日蛋糕哦！
12.7.8.9.10寸的比例
戚风蛋糕在上一个作品哦(´-ω-`)墙裂推荐一定做个镜面哦，口感超级棒棒哒！