1.牛腩开水烫下,捞出来温水洗干净
2.锅加一把冰糖炒化,倒入牛腩加料酒50克,翻炒片刻,放入番茄,姜片,八角3-4个,桂皮一块,香叶,生抽,老抽
3.翻炒一会
4.加水炖软,可以多放点,有汤。 当然要是吃米饭可以少点水,炖软收汁即可
5.牛肉炖好另外一个锅煮面
6.面煮好捞出来,放入炖好的牛肉和汤即可,喜欢辣可以加辣椒!