我喜欢用绿豆芽拌凉菜，简单方便，用点花椒油拌出来的豆芽更好吃。 为了颜色丰富，还放了红色的柿子椒，橙色的胡萝卜，绿色的香菜和粉色的火腿。 您一般怎么做豆芽呢？欢迎留言评论，谢谢。
1.将食材准备好，清洗干净。
2.锅中烧开水后放入绿豆芽，焯水2分钟。
3.焯好水的豆芽迅速放入凉水中，为了保持脆感。
4.胡萝卜、红柿椒、火腿都切丝，蒜切碎，香菜切段。
5.准备一个小锅，倒入食用油和花椒粒，慢慢把花椒味熬到油里，大概4分钟左右，然后趁热将花椒油倒入豆芽中，请要把花椒粒倒入，否则吃起来很麻烦。
6.豆芽中加入酱油，香醋，香油，盐，糖，胡椒粉和芝麻，然后拌匀。
7.可以上桌，开吃吧。
1，豆芽不要焯水太久，否则就不脆了。 2，豆芽焯水后要立即放入冷水中。