不加一滴油，不加大料红烧肉焖土豆

－ 准备食材 －

• 五花肉 300克
• 土豆 1个
• 姜片 5片
• 陈皮 1小块
• 红葱头 1个
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 黑糖 2克
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 1.选择肥瘦相间的五花

• 2.切大条，加姜片，中火转小火用水煮10分钟

• 3.煮煮煮

• 4.煮好捞起，切记：煮猪的汤不要倒 加入红葱头，陈皮

• 5.另外起锅，不用放油！ 入肉，姜片，料酒，小火煎至一下

• 6.加入刚刚煮肉的水 入生抽，老抽，黑糖

• 7.观察一下肉上色的情况

• 8.加盖，焖三十分钟 红烧肉需要小火慢焖

• 9.三十分钟以后，加入土豆块

• 10.焖十五分钟以后，继续

• 11.咕噜咕噜焖

• 12.十五分钟以后，出锅，完美！ 红烧肉软糯绵香，土豆也鲜香可口！