春江水暖,花开樱甜,正是食鲜季节。江南四月天,江鲜最美味,市井菜场是寻觅正味的好去处,来半斤带籽江虾,配一小把地道本味小香葱,不禁令我等食客心神俱往。
1.准备新鲜食材,清洗干净。
2.传说中的踏雪版青龙过江,加了花雕,想是微醺了吧!
3.水开,鲜虾入水,约一分钟,关火。
4.一般都是原汤盐水虾,今天是改良版。
5.5克盐,数滴果醋,温水调一碗神仙汤!
6.几段青葱点缀,成就了沐浴着神仙汤的美味虾!
7.啜着美虾不禁令人感怀:疫情凶猛,岁月静好。