1.大米泡5小时
2.把大米、水和细沙糖放在料理机,打成细腻大米糊,过滤几次。
3.把酵母倒入大米糊
4.把面粉和酵母充分搅拌均匀
5.用保鲜膜封住发酵两倍大
6.发酵好后用筷子搅拌,把气泡搅出来就行了。
7.纸杯里涮点玉米油,把大米糊倒进纸杯七分满。先不要开火,盖上盖二次发酵15分钟
8.二次发酵好后,面上放提子、红枣或枸杞粒
9.盖上盖子,水烧开后蒸25分钟。
10.蒸熟后焖5分钟才打开盖子,这样就成功。
11.完成✅
12.小孩吃营养又美味