记得第一次吃这道菜是用菜油炒的,当时觉得特别鲜香,今天用的玉米油味道确实要逊色些
1.热锅冷油倒入冬瓜,油可以多点,冬瓜很吸油的
2.炒一会后➕水焖煮一会儿,尽量把冬瓜煮的软一些会比较好吃
3.差不多煮软了下入虾皮,➕点食盐,翻炒片刻
4.最后撒点葱花,香喷喷的出锅了
这道菜非常的简单方便,几乎不用什么调味品,虾皮本身就比较鲜了,很适合减肥的人吃噢