芋泥搭配上紫薯的颜色,不仅颜值颜值更高,味道也提升了不少,今天用芋泥和紫薯一起做一个既能直接吃,又能作馅或其他配料的紫薯芋泥,这样一来,奶茶也好,面包也罢,或像紫薯芋泥蛋糕之类的,就都可以实现了。 这次做的是奶香有糖版的,热量相比无糖版的要高一点,但味道也会好很多,不过芋头和紫薯都算是健康的食材,优质碳水,就假装没什么负担吧,别一次吃太多应该不会长胖的吧,哈哈哈~ 有糖版的更适合当馅,但做好后尝了一下,香甜细腻,每一口除了淡淡的奶香,还散发这芋头和紫薯的独特味道,吃完一勺忍不住又来了一勺,想怎么吃就怎么吃吧。
1.把芋头和紫薯去皮,切小块,放进蒸锅中蒸熟(15-20分钟左右,根据切块的大小调整)
2.把它们碾成细腻的泥(建议用叉子,比较方便)
3.加入牛奶,奶油,白砂糖,搅拌均匀
4.锅里放黄油,小火融化
5.把混合好的泥倒进去,炒到不粘铲子的状态,可以成团,就炒好了,全程用小火
6.吃完一勺忍不住又来一勺
1,这个食谱相当简单,应该没有什么难点,糖,淡奶油之类的可以根据自己的喜欢调整用量,如果是用来做的话,最后加黄油炒的那两部步省略。 2,做好的紫薯芋泥可以直接吃,可以做芋泥包、芋泥三明治,芋泥欧包、芋泥蛋糕,芋泥奶茶等等,特别百搭,发挥一下想象力吧。