香菜猪肉馄饨

－ 准备食材 －

• 猪瘦肉 300克
• 馄饨皮 1包
• 香菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 虾皮 适量
• 亚麻籽油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 紫菜 适量
• 姜 蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.猪肉剁泥

• 2.香菜切碎

• 3.肉泥中加入一个鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油，亚麻籽油，搅拌均匀

• 4.加入切好的香菜，姜蒜末继续顺着一个方向多搅拌一会，至肉馅上劲即可

• 5.馄饨皮中间放上肉馅，边上抹上点清水

• 6.馄饨皮对折捏紧

• 7.两角抹上清水捏紫，看是不是很像个小元宝呀

• 8.锅中加水，水开下入馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等水再次沸腾馄饨浮在水面就熟了

• 9.碗中放入盐，鸡精，胡椒粉，虾皮，紫菜，亚麻籽油

• 10.馄饨盛入碗中加点香菜就可以开吃了

－ 小贴士 －