北方人大多喜欢吃面食，鲜肉葱花饼是不错的选择，新鲜的瘦肉馅儿和应季的小葱碎完美搭配，烙熟的馅儿饼不油不腻，口感松软，咸香。吃起来欲罢不能，是非常不错的主食。
1.小葱洗净，切碎备用。
2.取瘦肉馅儿，依次放入生抽，酱油，料酒，香油，盐，植物油，搅拌均匀，如果非常的干稠，放少许水再用力搅拌，肉馅儿均匀粘稠的外观即可。
3.面粉用温水和面，软一点儿最好，放一会儿的时候准备馅料。
4.放入姜碎和葱碎，搅拌均匀。
5.馅料准备好了，电饼铛加热准备烙馅饼。
6.做好的面团，擀好面皮，均匀放馅儿。
7.面皮对折的方法，根据个人的习惯就好了。
8.我们面皮一般只折3次。捏紧边缘擀薄一些就能加热了。
9.电饼铛里没有放油，如果外皮喜欢焦黄一些的，可以在电饼铛里刷一些油，口感更香。
10.肉饼两面变色出香味儿后即可出锅，大概3—4分钟即可。
11.新鲜出锅，一起享受美味吧！
葱花饼如果不放鲜肉，会熟的快一些。