开胃菜：酸辣空心菜梗

－ 准备食材 －

• 空心菜梗 1把
• 指天椒 3颗
• 蒜头 2瓣
• 腌梅子 2个
• 生抽 1勺
• 食盐 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺

－ 步骤 －

• 1.空心菜梗洗净沥干备用

• 2.这是妈妈腌的梅子

• 3.蒜剁碎，辣椒剁碎，腌梅子弄烂(比较入味)

• 4.热油锅，放蒜米，辣椒段，腌梅子，翻炒几下

• 5.倒入空心菜梗，翻炒均匀

• 6.加入生抽，蚝油，鸡精，腌，翻炒均匀，再加入适量的水，不用太多，翻炒均匀，焖30秒

• 7.出锅装盘

• 8.来一口~