汤圆，也叫元宵。煮着吃，太普通？今天试试这道油炸汤圆，外形金黄滚圆，咬上一口，嗯～外层脆皮口感焦酥，中间一层糯米团软糯可口还不粘牙，中心黑芝麻馅料是灵魂，吮吸一口，香甜丝滑，包裹了味蕾。
1.汤圆开水下锅煮，待其全部漂上来，捞出来盛入冷水碗里冷却。
2.取一只碗，打入一个鸡蛋，鸡蛋打散后，将冷却好的汤圆放入鸡蛋中，均匀沾取蛋液。
3.将沾匀蛋液的汤圆放入面包糠上，均匀裹上面包糠
4.一只锅中放入适量食用油，油温七成热后，放入蘸过面包糠的汤圆。一分钟后，汤圆外层变得金黄后，捞起装盘。一道油炸汤圆就做好了。