20200428 买来了贵妃芒,做个椰浆芒果饭吧。
1.香米➕糟米,洗净,
2.加水浸泡6个小时
3.泡好后,沥干水分。今天突然有事情只泡了两个小时,所以口感没太到位。
4.200克椰浆加入锅中
5.加入炼乳20克
6.加入20克糖,加热融化糖和炼乳即可
7.米加入蒸米容器,加一部分椰汁,盖过米一指宽,上锅蒸20-30分钟
8.蒸好出锅,用勺子均匀的搅拌一下
9.芒果,按照个人喜好,切好
10.摆好盘。
11.淋上,椰浆,开吃喽
平时都用糯米(需要泡6个小时),这次用的香米加糙米也很好吃更有营养,不是赶时间的话,一定要泡足时间,否则会影响米的口感。可以隔天晚上泡上,第二天一早用就没问题啦。