1.2个柠檬用盐水洗净后擦干,用刨屑刀刨下2个柠檬皮屑
2.2个刨皮后的柠檬对半切开,挤出柠檬汁备用
3.柠檬皮屑+柠檬汁+60g黄油+2个鸡蛋+100g糖倒入奶锅中
4.小奶锅放入注水的大锅中
5.小火加热并不停搅拌
6.柠檬酱搅至黏稠后关火即可,装入密封罐中,晾凉后冷藏储存
7.黄油柠檬酱