快手菜，材料很简单，如果有猪油渣会更香。
1.先剥下11片包菜，再手撕大小合适的片状
2.生姜切丝 干辣椒切段
3.油热倒入生姜、干辣椒、花椒爆香
4.加入包菜翻炒
5.包菜变色加入一勺香醋，适量盐翻炒
6.起锅前加入蒜末，翻炒均匀即可出锅
一定要加花椒，花椒是手撕包菜的灵魂。