今年疫情不能出门赏花,做个粉粉的火龙果溶豆,当做是花,在家看看,看完还能吃,多合适
1.准备制作所需要的原料;火龙果压碎,去除黑籽,取30克的果汁和果泥。
2.将奶粉加入火龙果果泥中,搅匀,有点耐心,慢慢搅。
3.混合拌匀备用
4.蛋白中加入淀粉、柠檬汁,先把玉米淀粉混合进去,防止打蛋器打的时候飞溅出来
5.细砂糖分三次加入,混合搅打至干性发泡,就是提起打蛋头有小三角的状态
6.将拌匀的火龙果泥和奶粉加入蛋白中,翻拌均匀
7.装入裱花袋中
8.挤出形状,烤箱中层,90度,烘烤一小时左右。主要还是看状态,根据自己烤箱调整温度和时间。
9.成品图