去年偶然在网上看到一个海鲜粥的教学视频，尝试着做了一下，没想到特别成功。今年再次尝试一下。
1.大米提前煮制
2.海鲜洗净，现在市场没有梭子蟹，我用的花盖蟹，个头小一些，不过花盖蟹没有养殖的都是野生的，比较鲜。
3.处理食材。虾开背去须去虾线，螃蟹开盖，把沙囊和腮去掉，然后把脏东西用刷子都刷洗干净。
4.葱花备好。量大一些。
5.姜末备用
6.砂锅烧热下油，然后下海鲜翻炒。
7.变色之后下姜末、料酒。
8.倒入大米粥，下葱花
9.鸡精、盐、胡椒粉、香油，出锅。
螃蟹收拾干净后要把蟹黄取出。等倒入米粥开锅之后再把蟹黄倒入。