我们家里都喜欢吃鸡肉。变着花样吃，大家都很开心。这个芋儿鸡，有芋头的绵软，有鸡肉的香，每一口吃下去，都是享受。
1.切好葱姜蒜，芋头
2.鸡肉泡水，切好块
3.锅上油炒香青花椒
4.加郫县豆瓣炒香
5.加葱姜蒜
6.加入鸡肉翻炒
7.放入芋头和其他调料
8.开水，没过芋头。
9.开锅后小火20分钟。中间翻面下。
10.出锅撒青蒜。
1.切芋头小心一点，带个手套，容易手痒。 鸡腿提前泡水一个小时。去腥味。