记录生活中的小美好
1.准备好食材
2.兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟
3.姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝
4.锅入加油，先放入泡小米椒、花椒、姜蒜，加入少许干辣椒，在放入兔丁。炒一会儿就加入少许豆瓣酱、生抽调色
5.快熟了就加入双椒、洋葱丁、仔姜一起炒匀
6.加入适量盐、鸡精、味精，兔丁熟透后就可以出锅了
7.出锅啦
1、兔丁用新鲜的口感更好 2、兔丁需滤干水份在腌制 3、不喜欢吃鸡精、味精的可不添加，可根据自己的口味添加调味品