最近在家做了不少的面包糕点，我家满满同学最喜欢的还是带各种甜馅的，今天就用紫薯做一个特别百搭的甜馅，奶香紫薯馅。 和最常见的红豆馅相比，紫薯做出的馅颜色更加鲜艳，让人一看就有食欲，在这个基础上，再加一些奶香味，甜而不腻，加入面包或包子中，每一口都超满足~ 满妈最近建立了几个美食交流群，会发一些方子和讲解注意事项，也会不定期发布一些小福利，不要错过呦
1.紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸熟
2.放入榨汁机/料理机/破壁机中，加入牛奶，打成泥
3.放白砂糖，搅拌均匀
4.起锅，开小火，放入黄油
5.黄油融化后，倒入紫薯泥
6.加入奶粉
7.混合均匀，小火炒干
8.状态如图，炒到紫薯馅不粘铲子即可
9.做好的紫薯馅可以直接吃，也可以作为馅，添加到其他食物里，比如这个，就是分成50克一个的小球，再用做月饼的模具一压，就是一个不错的甜品了
10.可以当做包子馅
11.也可以做成其他糕点
这个食谱应该没什么难点，炒紫薯馅的时候建议用不粘锅，食材用量按要做的多少自行增减就可以了，之后会更新几个用紫薯馅做的点心，有兴趣的朋友可以关注一下哦~