女儿想着吃面，千年宅的我今天不想出门，于是乎自己动手操持了这一道手擀面，颜色翠绿，太棒了！
1.称重、准备食材。菠菜打汁过滤，盐混入蛋液打匀。
2.鸡蛋液混入面粉，少量多次加入菠菜汁，筷子搅拌成絮状。
3.揉啊揉，漂亮的颜色出现了。面团多揉两下吃起来会更劲道。手擀面的面团稍硬一些，不要太软，这样后续比较好切，面条根根分明。
4.盖上保鲜膜，让它relax15分钟吧！
5.开干！擀成一个薄片。
6.一层叠一层，中间记得撒上干粉防粘。
7.开切！按照喜欢的粗细切条就可以了。
8.撒上干粉抖匀，做汤面、拌面都很好吃。