「香辣虾」好吃到吮手指的香辣虾

－ 准备食材 －

• 大虾 18只
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 香菜 5根
• 小米辣 3个
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺

－ 步骤 －

• 1.准备好大虾

• 2.处理虾：剪掉虾脚、虾须，去掉虾线

• 3.虾开背

• 4.处理好的虾加入姜丝、料酒、盐腌制

• 5.土豆切条，下锅炸

• 6.藕切片，下锅炸

• 7.腌制好的虾下锅炸

• 8.过滤炸过虾的虾油

• 9.放入蒜末、小米辣、火锅底料搅拌均匀

• 10.在依次下入炸好的土豆条、藕片、大虾

• 11.调味：两勺酱油、一勺生抽、一勺白糖、两勺盐

• 12.小焖3分钟，出锅撒香菜

－ 小贴士 －