黑椒牛肉杏鲍菇

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牛里脊是脂肪含量低，优质蛋白含量较高的红肉类，钾、磷、镁等矿物质及烟酸含量丰富。搭配高纤维的杏鲍菇，营养全面，饱腹感强。

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－ 准备食材 －

• 牛里脊 80g
• 杏鲍菇 80g
• 彩椒（红+绿） 10g
• 黑胡椒 1g
• 蒜 适量
• 料酒 3g
• 生抽 2g
• 蚝油 3g
• 橄榄油 半勺

－ 步骤 －

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  1.牛里脊肉切成的小方块。

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  2.加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒和橄榄油提前进行腌制半小时入味。

• 3.加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒和橄榄油提前进行腌制半小时入味。

• 4.锅底放油，小火下牛肉块翻炒至七成熟，此过程全程小火

• 5.倒入杏鲍菇粒翻炒至金黄色，放少许生抽，加入杭椒和辣椒翻炒 2min 即可。