酱猪腿肉

－ 准备食材 －

• 猪腿肉 六斤
• 冰糖 适量
• 卤肉大料 适量
• 大蒜 一个
• 南姜 一块
• 酱油 适量
• 桂皮 两小块
• 黑椒粒 适量

－ 步骤 －

• 1.猪腿肉切块，不用太小

• 2.配料

• 3.猪肉泡去血水，洗干净

• 4.把所有食材和配料放进电饭锅，加适量清水煮1.5小时

• 5.煮好的肉在汤里泡五个小时

• 6.浸泡好的肉放炒锅再煮40分钟

• 7.肉拿出来自然风干，今天阳台风很大，刚好

• 8.切片，可以开吃

－ 小贴士 －