1.荷兰豆去丝,清洗干净,控水。锅中加少许油,蒜姜片小米辣爆香,加入肉末翻炒,加生抽,味极鲜,翻炒,最后加荷兰豆,炒至变色出锅。口味重的可以适量加少许盐。
荷兰豆可以预先热水焯1到2分钟,也可以直接入锅炒,切勿炒时间太久,烂了就不好吃了