红豆沙仙豆糕

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突然想吃商场里卖的那种大约5元一块儿的仙豆糕，家附近没有卖，决定自己试一试，上一次尝试，味道不错，宝贝和老公都很爱吃。 市场卖的红豆沙完全是泥状而且太甜，我们家比较喜欢吃那种稍有颗粒感的红豆馅儿，所以都是自己动手做，用宜家压土豆泥的工具来压炒好的红豆馅儿，压出来的红豆馅儿很细腻又略带少量红豆的颗粒，保留着豆香，口感好极了。

橙小妞儿妈咪

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 160g
• 玉米淀粉 45g
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 45g
• 红豆馅儿 适量

－ 步骤 －

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  1.黄油隔水加热融化

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  2.鸡蛋打散，加入糖、融化的黄油，充分搅拌。

• 3.低粉、玉米淀粉混合，过筛加入到液体中

• 4.左右搅拌至顺滑

• 5.如果有时间，就盖上保鲜膜让面团醒15分钟左右，面团变会变得比较硬实一点，会比较容易包馅儿。 如果着急，直接下一步也可以。

• 6.取大概20g的面团，按成有小圆坑的圆饼形，然后放红豆馅儿，用虎口、一点点转圈把馅儿都包进去，封口

• 7.大致塑形成立方体（我的都是长方体啦） 懒惰的我没有先分份儿，也没有称重，导致前几个做大了，皮有点厚，但也蛮好吃的。

• 8.放入平底锅，开始煎烤啦。 一定要小火。 不要放油，勤翻面。

• 9.皮厚的，煎烤时间长一点，勤翻面，厚的多煎烤几次。

• 10.味道好极了！

• 11.凉了，装盒。

－ 小贴士 －