四月槐花馥郁香，玉姿雪态倍芬芳～ 昨天买了一斤槐树花，3元1斤，一半昨天炒了鸡蛋（下面有插图）。剩下的一半今天蒸着吃，蒸了满满三碟子，真怀疑卖菜的是不是给我多了。 下面介绍'蒸槐树花'的步骤。
1.新鲜的槐树花，买这样的花苞没有打开的，嫩！
2.槐树花冷水淘洗三遍，沥干水分，稍稍抖一抖，放在一个大一点的容器内，加入一些食用油，拌匀。（加食用油目的是锁住水分，等一下掺面不粘连）
3.然后分四次加入面粉拌匀，抖散。分次可以拌的更匀，不沾连。
4.准备调味料：青椒、红椒、大蒜头切碎
5.倒入：食用油，麻油，生抽。待用。
6.锅里水烧开，面粉拌好的槐树花均匀铺在笼布上，我的是3层蒸锅，铺满3层。蒸5分钟。
7.5分钟后，出锅，抖散后加入少许盐拌匀。
8.装盘，最后把调味汁洒在上面。开吃。
9.最后晒一下我昨天的“槐树花炒鸡蛋”，很好吃哦！
面粉依次添加拌匀，蒸的时间不要超过5分钟。青椒提味，红椒添色，蒜泥添香。