潮汕煮粉煮面煮饺子,都喜欢下一点点蒜头油,今天历经千辛万苦,自己剥去蒜头皮,榨成蒜蓉,再慢慢小火熬成蒜头油,闻到味道那一刹那,天呐,太完美啦! 做完放冰箱冷藏保存,留着慢慢用~
1.蒜头剥皮,洗干净
2.放进料理机
3.榨成蒜末
4.油热,下入蒜末,小火慢熬
5.过程要不停地搅拌,小火,防止过火变苦
6.熬好晾凉
7.装瓶
8.看起来好完美
9.盖紧即可