卤猪肘

－ 准备食材 －

• 猪肘 一个(二斤多)
• 葱白 一长节
• 姜 一块
• 茴香 一小撮
• 香叶 四五片
• 大料 两个
• 桂皮 一小根
• 白糖 一大勺
• 盐 两到三勺
• 原味鲜酱油 两勺
• 老抽 适量
• 红辣椒 4个

－ 步骤 －

• 1.把肘子烤好刮干净多余的脏东西，下过焯水两遍

• 2.材料备用

• 3.秘制料汁调好

• 4.清水放肘子接着把调好的料汁倒入

• 5.烀一小时四十分出锅凉透切片