家常菜
1.五花肉洗净,切块,大小块,自己把控,姜切片
2.平底锅倒入一些油,下姜片和冰糖
3.放了五花肉块煸炒
4.一会儿下适量生抽提鲜
5.下老抽,这个是做上色用的,还有适量盐,生抽和老抽都有盐度,下盐注意把控味道
6.煸炒一会,加入适量的水
7.盖锅盖焖
8.大概20分钟后收汁,五花肉要煮得绵,看自己喜欢的口感
9.可以出锅了,家常菜