黑米富含多种维生素，有很高的营养价值，与坚果融合，做成黑米蛋糕，不仅营养而且健康，看似普通的小蛋糕，口感上会有惊喜噢.
1.碗中放入橄榄油30克、蛋黄3个、黑米粉80克牛奶30克核桃碎10克芝麻10克一起搅匀.
2.蛋白加点橙汁（柠檬汁）几滴，白糖35克打发至有纹路.
3.取三分之一蛋白至黑米糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均匀。然后将面糊倒入模具中.蒸锅上气蒸15分钟.
4.列是烤箱版滴.预热好烤箱，160度上下管烤15分钟。烤好取出放凉.
5.左边是用蒸滴（松软可口）也可搭配酸奶或者奶油.右边是烤滴（香脆细腻）.