大宝喜欢鲫鱼，LG喜欢龙虾，我爱吃太湖的白虾，那就来个一锅端吧，每次都光盘
1.鲫鱼、白虾洗净，小龙虾剪去头、虾脚、去除虾线后洗净备用，准备好姜片蒜粒
2.油热后加入姜片蒜末和辣椒爆香
3.倒入小龙虾翻炒
4.小龙虾变色后倒入白虾翻炒
5.鲫鱼两面煎黄
6.将煎好的鲫鱼倒入锅内，沿锅边淋入少许料酒
7.淋入一勺红烧酱油，加入少许白糖
8.加水没过食材，加入葱结，大火烧开
9.加入一勺老干妈烧开转小火，加入少许盐
10.大火收汁
11.湖三鲜完成。有时也会加河虾或把鲫鱼换成昂刺鱼等
小龙虾一定要沿头部的斜线剪去虾头，剪掉虾脚，抽掉虾线，并用干净的牙刷将小龙虾的外壳和腹部清洗洗净。不喜欢辣的可以不加老干妈，喜欢辣的可以加辣的火锅底料一起翻炒，味道也很好