一道简单易学菜 个人认为苦瓜吸收了三文鱼头的鲜味,比三文鱼头更好吃。喜欢吃苦瓜的可以试一下这道菜
1.清洗干洗食材备用,苦瓜如果个头大两条便可,如果个头小点就3条
2.苦瓜滚刀切块
3.依次加入料酒,盐,糖,生抽,花生油,搅拌均匀
4.热锅,下油,撒点盐巴,把三文鱼头两面煎至7分熟,倒入苦瓜翻炒出水,再导入适量的水,盖上锅盖焖至苦瓜微微发黄(个人喜欢苦瓜软一点的)