椒盐排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 约450克
• 红椒+青椒 少许
• 玉米淀粉 2大匙
• 大蒜 1瓣
• 生姜 1片
• 生抽、老抽、料酒、蛋清 适量

－ 步骤 －

• 1.1.排骨水里煮一遍，去血水，洗净，沥干水分 2.加入生抽、老抽、料酒、蛋清、盐、淀粉，腌制40分钟

• 2.3.将排骨加入油锅炸，颜色至金黄，撒上青椒+红椒+生姜+蒜末，出锅