不知道北方吃不吃烧卖 反正湖南人是爱了爱了
1.糯米需要泡一晚上，至少5小时以上，也可以用圆糯米。提前泡好的糯米上锅蒸熟，大概水开蒸20分钟
2.香菇清洗干净，提前泡好，稍微挤干水份然后切成丁，记住炮香菇的水不要倒掉了，留着备用。
3.香肠切丁，这里也可以换成油渣，腊肉丁都可以
4.锅内先倒一点玉米油（无味的油都可以），然后放一大勺猪油，猪油是灵魂一定不能少，不要怕油多。
5.把切好的香菇跟香肠丁，放进去翻炒
6.然后倒入泡香菇的水，加食谱里我写的调料，这个期间自己可以试一下咸淡，不要怕咸，因为还要加糯米饭的。
7.汤汁稍微收敢一点，倒入蒸好的糯米粉
8.拌匀，看到米饭松散，每一粒都上色就可以了
9.饺子皮边折一下
10.拌匀的糯米饭可以搓成小圆球
11.烧卖的包法可以百度搜一下
12.我做了37个，这个看个人包的大小，也不要太大了，皮子会撑破
13.一次吃不完冷冻就好了，吃的时候水开蒸8-10分钟就可以了