清明回老家采了一些艾草,鲜嫩鲜嫩的,做点好吃的吧
1.准备原材料,把咸蛋黄炒熟压碎加肉松和沙拉酱拌匀,牛奶加过开水的艾草打碎,过滤。
2.艾草汁➕糯米粉,生粉,糖,搅拌均匀,过滤两遍,蒙上保鲜膜,上锅蒸熟,把肉松蛋黄馅搓成小团,平底锅小火炒熟糯米粉,蒸熟的艾草糕加黄油搅拌均匀,放冰箱冷藏30分钟
3.把艾草团分成小剂子,沾上手粉,擀圆包馅
4.可以直接吃了,也可以冷藏再吃
保鲜膜牙签扎点小孔,稍微晾凉再揉黄油,盆里刷玉米油防粘