1.这次做的视频，不知道效果怎么样，图片是从视频中截的图，下面我用文字介绍一下步骤。
2.面粉中放入一个鸡蛋，一小勺盐，开始和面，和面完成后盖上湿布，等待面团醒发
3.牛肉切块用料理机打碎，当然手切肉丁口感会更好
4.在肉馅中加入一勺盐，半勺胡椒粉，一勺孜然粉，顺时针搅拌的同时加入大概15g的清水，继续搅拌，加水是为了烤熟以后多肉汁。
5.洋葱切碎加入到调味好的肉馅中拌匀
6.取出醒发好的面团，揉成长条状，切成大小合适的面剂子
7.将面剂子擀薄
8.放入肉馅，取一个鸡蛋分离蛋黄蛋白备用
9.在包子皮外圈抹上蛋液（蛋清蛋黄都可以，作用是为了黏住包子皮），进行折叠
10.包子皮折叠包好，切记底部要黏上封好，封不严的话，烤制的时候肉汁会流出来。
11.包子表面刷蛋液撒上芝麻粒，放入预热好的烤箱，上下火230度烤制20分钟（可根据烤箱情况自行调整）中途如果发现表面已经上色成功，可以在包子上面盖一层锡纸，避免表面焦糊。
12.出锅趁热吃，小心肉汁烫嘴哦！
第一次上传视频菜谱，再接再厉，希望你们喜欢！