1.白面和黑米面的比例4:1(量的多少看家里吃饭的人数,我做的很少只有四块饼)
2.用筷子搅拌,让两种面混合
3.用80度左右的热水烫面,用筷子搅拌成大絮状
4.揉成面团,放在旁边醒面一会,大概十分钟
5.这个时间调一下糖馅,面粉和白糖混合均匀
6.将面团分成大小相等的小块
7.用包包子的方法把糖馅包进去
8.揉成面团
9.用手按一按,按成面饼
10.准备烙饼
11.平底锅刷上一层油
12.把面饼放进去
13.烙至一面金黄翻面,可以来回翻几次,多烙一会
14.两面都烙好后,锅中淋入一点水,盖上锅盖焖一分钟
15.打开锅盖看一下,再翻个面就好了
16.营养快速的早餐饼就做好了