早餐也可以提前一天把包子做好放进冰箱，第二天早上加热即可，十分方便！
1.①用温水化开酵母倒入面粉中，用筷子搅拌。
2.②揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
3.③200克左右牛肉馅，洋葱切丁，也可以放其他蔬菜，加点玉米油、胡椒粉、适量生抽、少许盐，放一个鸡蛋，搅拌粘稠即可。
4.④取出发酵好的面团，放到面板上揉面排气，面团无需醒发，分成若干等分的剂子，揉成圆形。
5.⑤擀成中间厚、两边薄的包子皮，擀皮时，不用的面团盖上保鲜膜，防止表面变干。
6.⑥擀好的包子皮放在手中，取适量牛肉馅放在中间，另一只手顺着一个方向捏褶子，可以稍微向上提拉，聚在一起时，捏紧收口，最后给包子整一下形。
7.⑦包子在室温放置二十分钟左右，进行二次发酵。
8.⑧放进蒸锅，冷水下锅，蒸二十分钟。
9.⑨包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，再闷五分钟
10.防止包子回缩。
11.取出包子即可。
关于食材适量，就是根据自己的经验，适当增减用量，不必苛刻到具体克数。另外，蒸馒头、包子的时候，和面一定要软，这样有利于发酵，而且蒸出来的包子、馒头口感更松软。馅料里的蔬菜种类，根据自家宝宝喜好和营养需求，随意搭配。